Tanto tempo fá un nobile cavaliere scelse la sommitá di un colle nella campagna pavase per costruire Encanthica, la sua proprietá: una torre per avvistare il nemico, grandi stanze per lui ed il suo seguito ed un'enorme scuderia per il suo fedele destriero, affacciata sul bosco dove questi uomini che sapevano di bosco e di fiume si allenavano cacciando.
La sua posizione magica ed incantevole trasformó presto il feudo in luogo di feste, tornei ed incontri romantici.

Oggi Encanticha torna ai suoi antichi splendori.
Le storiche mura sono state recuperate per ospitare come un tempo giornate di festa e di gioia.
Nella sala del cavaliere, luogo principe della proprietá, possono comodamente pranzare intorno al grande camino fino a 150 persone. L'immenso porticato, affacciato sull'antico specchio d'acqua, si presta per cocktails e danze. Il bosco che protegge Encanthica fá il resto.

Ad Encanthica é possibile scegliere tra diversi allestimenti, colori di tovaglie, illuminazioni a fuoco con torce e candele, cucina ispirata alla tradizione rustica, alla cucina piú elegante o ancora vivande in stile medioevale o rinascimentale.